Я хочу объединить два файла CSV

Я бы не стал использовать здесь-документы таким образом, потому что довольно сложно увидеть, что происходит.

Я бы предпочел использовать функции оболочки.

При использовании Bash это может выглядеть примерно так:

function install_phpadmin
{
    # Installs phpadmin and restarts apache.

    # ignore HUP
    trap '' HUP

    apt-get install phpadmin -y
    phpenmod mcrypt mbstring

    if ! grep -q -Fx "Include /etc/phpmyadmin/apache.conf" /etc/apache2/apache2.conf
    then
        echo "Include /etc/phpmyadmin/apache.conf" >>/etc/apache2/apache2.conf
    fi

    service apache2 restart

    # don't ignore HUP
    trap - HUP
}

function uninstall_phpadmin
{
    # Uninstalls phpadmin and restarts apache.

    # ignore HUP
    trap '' HUP

    service apache2 stop

    phpdismod mbcrypt mbstring
    apt-get purge phpadmin -y

    if grep -q -Fx "Include /etc/phpmyadmin/apache.conf" /etc/apache2/apache2.conf
    then
        sed -e '\#^Include /etc/phpmyadmin/apache.conf$#d' \
            /etc/apache2/apache2.conf >/etc/apache2/apache2.conf.tmp &&
        mv /etc/apache2/apache2.conf.tmp /etc/apache2/apache2.conf
    fi

    service apache2 start

    # don't ignore HUP
    trap - HUP
}

install_phpadmin && sleep 60 && uninstall_phpadmin &

Поскольку я нахожусь в системе без apt-get , Apache или PHP, я не тестировал код, но думаю, что я понял это правильно.

Я знаю, что grep во второй функции не нужен, но я включил его для симметрии с первой функцией.