Linux Mint не загружается в GUI автоматически

Используйте '>' для перенаправления (усекает, если существует) или '>>' (добавляет, если существует).

Используйте '>&' для дублирования потока, например, если вам нужен стандартный вывод и стандартная ошибка в одном файле, вы перенаправляете в файл '> output.log', а также ошибку с помощью '2>&'

myjob.sh > output.log 2>&