Как я могу игнорировать временные сбои в сценариях, запускаемых cron?

Это потому, что PHP7 не в собственно Джесси. Jessie был объявлен стабильным до того, как 7.0 была сочтена готовой к включению (сопровождающие Debian обычно придерживаются высоких стандартов для этого), поэтому он был исключен.

Тем не менее, вы можете установить его из архива backports . Что вам нужно сделать, так это создать файл /etc/apt/sources.list.d/10-backports.list со следующей записью:

deb http://ftp.nl.debian.org/debian/ jessie-backports main contrib non-free

Затем запустить apt-get update для интеграции списка пакетов.

Как только вы это сделаете, вы можете набрать apt-cache search php7 , и вы должны увидеть список всех пакетов PHP7, которые теперь доступны через apt-get.

Я только что проверил, среди них сейчас php7.0-gd .

РЕДАКТИРОВАТЬ : Плохо, в backports нет PHP7, в DotDeb есть. Это источник, который вам понадобится:

deb http://packages.dotdeb.org jessie all