Не лучшее решение, но попробуйте отключить «Использовать аппаратное ускорение, если оно доступно» в дополнительных настройках Chromium. Если вы нашли лучшее решение, пожалуйста, дайте мне знать.
У меня те же проблемы уже несколько недель. Это не только Google Maps в Chromium, но и мои виртуальные машины Virtual Box с 3D-ускорением (, которые случайным образом зависают через 10 -30 минут ). Мое предположение :глючит драйвер видеокарты (Radeon R9 380 / amdgpu ).