команда для получения имени пользователя через id

ОК, это дикое предположение и обходной путь (а не правильное понимание проблемы), но это должно сработать.

Создайте файл правил udev, скажем, /etc/udev/rules.d/z30-seagate-disk.rules и добавьте следующее правило:

ATTRS{manufacturer}=="Seagate", ATTRS{product}=="BUP Slim BK", SYMLINK+="seagate"

Это должно заставить udev сделать второй проход и добавить диск как /dev/seagate блочное устройство. Вам также нужно будет добавить этот файл в переменную FILES в /etc/mkinitcpio.conf, чтобы он попал в initramfs. (И запустите mkinitcpio -p linux для восстановления initramfs)

Предупреждение: Проверено на Arch, не на Debian, и без использования USB 3.0.

Другим обходным решением будет заставить uas (USB SCSI) всегда загружаться ядром. Добавьте в файл, скажем, /etc/modules-load.d/seagate-disk.conf имя модуля:

uas
usb_storage
usbcore
scsi_mod
usb_common

Теоретически нужен только uas, но я не могу воспроизвести вашу проблему, поэтому я бы попробовал переборщить все, что нужно для управления USB HDD. Опять же, добавьте этот файл в FILES в /etc/mkinitcpio.conf.

Это заставит ядро иметь uas всегда загруженным. Возможно, пока udev работает с шинами, он ошибочно полагает, что USB-концентраторы/шины ничем не загружены, поскольку в ядре нет загруженных USB-модулей.