На вашем сервере не запущен интерпретатор php. Вам необходимо установить php до того, как веб-сервер попытается выполнить код php.
sudo yum install php
Перезапустите apache для хорошей меры (хотя я думаю, что это может произойти уже при установке php)
После его установки ваши страницы php
должны отображаться как php, а не обрабатываться как простой текст.