Прежде всего вам нужно экранировать каждый%, а также использовать немного другой синтаксис с датой. Так, например, этот будет работать нормально:
`date "+\%d\%m\%y"`.sql
В современных производных версиях Debian, включая Mint, mingw32
больше не доступен; он был заменен наmingw-w64
:
sudo apt install mingw-w64
должно работать.
Этот пакет содержит 32-битные -и 64-битные -компиляторы для Windows. При переключении с mingw32
на mingw-w64
вам необходимо настроить целевые триоли :
i686-w64-mingw32
для 32-битной -Windows; x86_64-w64-mingw32
для 64-битной -Windows.