Установка GRUB2 на внешний жесткий диск без live CD

Проблема, вероятно, в том, что ваш . * , который находится перед вашим совпадением для IP-адреса, является жадным, поэтому он будет соответствовать как можно больше в вашей строке.

.*([[:digit:]]+\.[[:digit:]]+\.[[:digit:]]+\.[[:digit:]]+).*,

Вам необходимо изменить первый . * , чтобы он остановился на границе цифры. Я бы предложил что-то , подобное этому, может сработать, но я тестировал его только на вашем примере exim4 данных

.*[^[:digit:]]

Исправленный вывод

2016-08-08  sameh@hotmail.com   abc@avenir.com          137.244.209.141  550  SC-001
2016-08-08  microtex@gmail.com  production@babylon.com  137.244.209.141  550  SC-001