Если это возможно или не зависит от управления пакетом определенным дистрибутивом Linux. Обычно можно включать собственные сценарии, пред/после установки которые называют пакета.
См. Руководство политики Debian - сценарии специалиста по обслуживанию Пакета Главы 6, например.
Так или иначе каждый пользователь с определенным опытом сможет обойти эту "защиту".
Если Вы действительно хотите включать такой вид защиты (который, по моему скромному мнению, бесполезен и причинит больше вреда, затем хорошего), делают это в двоичном файле файла.
Теперь необходимо заполнить %files
так, чтобы установленные файлы были включены в результирующий двоичный пакет.