Они являются частью пакета console-setup
в Debian, и чтение исходных текстов для них покажет вам, что ответ находится в Глава 2 - bdf2psf Руководства для хакеров по настройке консоли:
Uni1
(512 знаков)Поддерживает большинство латинских языков, славянскую кириллицу, иврит и лишь частично арабский.
Uni2
(512 знаков)Поддерживает большинство латинских языков, славянскую кириллицу и греческий.
Uni3
(512 знаков)Поддерживает большинство латинских и кириллических языков.
512 - это ограничение консоли Linux.
Также, похоже, есть некоторая привязка (несколько символов к одиночным глифам), потому что количество значений Unicode в каждом исходном файле не соответствует пределу в 512 символов:
$ wc -l Uni1.512 Uni2.512 Uni3.512
502 Uni1.512
1870 Uni2.512
1854 Uni3.512
4226 total