Как было сказано,
Если вы хотите, чтобы
echo
отображал содержимое файла, вы должны передать это содержимое в качестве аргумента вecho
Например, вы можно сделать это с помощью xargs
(учитывая, что вам нужно включить интерпретацию экранирований обратной косой черты ):
$ cat my_file.txt | xargs echo -e
Или просто то, что вы просили (без интерпретации escape-последовательностей последовательностей ):
$ cat my_file.txt | xargs echo