Отмените все в emacs

sed 's/\t/ -/' inputfile

если тот шаблон появляется многократно на строке, используйте глобальную опцию:

sed 's/\t/ -/g' inputfile

если Вы хотите ограничить его определенными строками, например, которые запускаются с "информации":

sed '/^info/ s/\t/ -/' inputfile

Можно использовать -i опция отредактировать файл на месте:

sed -i 's/\t/ -/' inputfile

Если Вы не делаете этого, можно сделать эту эквивалентную операцию

sed 's/\t/ -/' inputfile > outputfile && mv outputfile inputfile