Как получить все сочетания клавиш по умолчанию в Gnome 3?

Используйте границы слов:

grep '\bNAME1\b'

будет соответствовать NAME1, а не NAME1XYZ или XYZNAME1.

Аналогично,

sed -n '/11\b/,/14\b/p'

не будет соответствовать строкам, содержащим 111 и 142.

EDIT: Похоже, что номера во входном файле на самом деле являются номерами строк. Если это так, вы можете просто сказать:

sed '11,14!d'

чтобы получить нужные строки.