Восстановление текста Grub по умолчанию для Linux Mint 19

Вам, вероятно, следует сосредоточиться на том, с какими файлами он работает:

lsof -c gzip

. ..дал бы вам довольно хорошее представление, и это именно то, что сделал бы для вас htop , если бы вы только нажали l после выделения списка на изображении в вашем вопросе. Кроме того, htop также представит вам дерево процессов, если вы запросите его, нажав клавишу F5 , и вы сразу увидите происхождение процесса, если таковое имеется.

В системах Linux:

ps -Fwwp"$((gzip_ppid=$(ps -oppid= -Cgzip)))"
fuser -vau "/proc/$gzip_ppid/fd/"*

... должен вывести много информации о родительском процессе gzip и его используемых файлах, а также о других процессах, также использующих их.