Предположение, что Вы принимаете решение установить Linux на своем VPS, Вы могли бы хотеть изучить iptables для безопасности. Просто адаптируйте его в соответствии с определенным дистрибутивом как ссылка, которую я дал, для Debian/Ubuntu.
Установка других сервисов была бы довольно легка.
Удачи!
Проблема состоит в том, что MKV не является кодеком, но только контейнером. Предположите, что это - просто.TAR файл, с файлами для 1 или более дорожек аудио, видео и подзаголовков.
Необходимо выяснить, какой формат аудио и видео в файле MKV.
Установите mkvtoolnix комплект и используйте mkvinfo-gui (или mkvinfo для консольной версии) для понимания этого, затем установите кодеки.
Около этого я нашел, что VLC был очень хорошим плеером. Это работает очень хорошо, как только у Вас есть все необходимые кодеки ;-)
Вероятно, Вам нужен репозиторий разносчика. Это содержит много дополнительных пакетов.