Чтобы получить это точное использование вывода:
echo "Today is: Thursday, November 05, 2014"
echo "The hostname for localhost.localdomain is: 192.168.141.140"
Это решит проблему:
ufsdump 0UF - / 2> /backup/logs/root-08.12.2014.log | gzip -v> /backup/root-08-12.14-full.dump.gz
i нашел это здесь: http://www.tek-tips.com/viewthread.cfm?qid=1339437