Волшебство rsync
правила фильтра:
$ rsync -av --filter="+ */" --filter="-! *blah*" /source /dest
Консультируйтесь rsync
страница справочника для получения дополнительной информации о правилах фильтра, но вот сжатая версия для этой конкретной потребности.
--filter="+ */"
означает, "включают все, что является каталогом"
--filter="-! *blah*
означает, "исключают все, что НЕ включает вздор в имя файла"
Просто для уточнения Вы хотите сделать необслуживаемую установку? В противном случае можно сказать установщику Debian устанавливать только минимальное программное обеспечение, чтобы разбудить систему и затем добавить материал позже. Это обычно только установит очень простые вещи и материал № X вообще.
С другой стороны, можно использовать debconf предварительный отбор с FAI. Я не уверен, можно ли сделать минимальную установку Debian с этим, но я не вижу почему нет. Поиск "debconf предварительный отбор fai" или "debconf предварительный отбор".
С другой стороны, первым хитом Google к "пользовательскому debian установщику" является http://wiki.debian.org/DebianCustomCD, но для то, что Вы пытаетесь сделать это, может быть излишеством.