Согласно Википедии (последний абзац):
HFS сохраняет регистр файла, который создан или переименован, но не чувствителен к регистру.
На практике это часто означает, что вы не можете переименовать файл, сохранив его имя. Выполнение этой операции через Samba (которая, вероятно, ожидает, что под ней находится файловая система, не чувствительная к регистру, так как она существует уже не менее 30 лет), может только усугубить проблему.
Если необходимо, чтобы диск был подключен непосредственно к компьютеру Mac, то я попробую установить OSXFuse на компьютер Mac и отформатировать диск с помощью ext3.
Я пошел в другом направлении и решил свою проблему. Комментарий Брайама и ответ Антона заставили меня задуматься и исследовать самбу. Это заставило меня обнаружить, что в Linux есть служба для AFP (Apple File Protocol), которая представляет собой общий доступ к файлам Apple. Сервис Linux - Netatalk.
Она не только уважает изменение имени моего файла, но и позволяет мне использовать другие атрибуты Apple Finder.
Я выключил Samba и установил Netatalk.
sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade
sudo apt-get install netatalk
Отредактируйте конфигурационный файл
sudo service netatalk stop
sudo nano /etc/netatalk/AppleVolumes.default
В нижней части файла добавьте ваши общие папки
# By default all users have access to their home directories.
~/ "Home Directory"
/media/Data "Pi Data"
Перезапустите netatalk
sudo service netatalk start
Подключите Mac к общим папкам.