человечность +, как установить команду патча

Существует столько различных возможностей...

Если Вы хотите считать свои файлы,

 ls -l | grep ^- | wc -l

то же самое для каталогов,

 ls -l | grep ^d | wc -l

Сумма двух

 ls -l | wc -l

Все подкаталоги в дереве, запускающемся с текущего каталога:

find . -type d -print | wc -l

то же самое для всех файлов

find . -type f -print | wc -l

или возможно для ссылок

find . -type l -print | wc -l

Остальные индукцией