Можно ли преобразовать дескрипторы файлов в имена файлов?

Это говорит это тут же:

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: GPT (Таблица разделов GUID) обнаруженный на '/dev/sda'! util fdisk не поддерживает GPT.

Ваш /dev/sda использует Таблицу разделов GUID. Ваша версия fdisk не поддерживает GPT, таким образом, все, что он видит, является поддельным разделом MBR, который поднимает Ваш весь диск. Попытайтесь использовать gdisk или другую программу, которая поддерживает GPT.