Используя/proc/stat для количества процессов, работающих на системе
Это было бы чем-то как yum --cacheonly list. Это (поскольку все информационные запросы управляют) не ограничивается суперпользователем, специальные полномочия только требуются для установки/стирания (в целом, действительно изменяя). Посмотрите yum(1) страница справочника, это детализирует все команды.
Посмотрите документацию на proc(5), и вы увидите это в поле processes:
Количество вилок с момента загрузки.
Так что это просто не то число, которое вы ищете. ps даст вам понять, что, как вы уже знаете, подсчет каталогов, в названии которых есть только номера под /proc - это другой подход.
В зависимости от того, хотите ли вы включать потоки или нет, добавьте параметр -L в команду ps :
$ ps -A --no-headers | wc -l
359
$ ps -AL --no-headers | wc -l
967
По умолчанию потоки не отображаются отдельно в ps. Суть ниток в том, что они несколько потоков выполнения внутри одного адресного пространства процесса .