Можно использовать dd, например:
dd if=yourfile of=outname bs=4k count=thefirstX4kb
Можно настроить цвета, конечно, но попробовать это:
:highlight MyHereDoc ctermbg=green guibg=green
:match MyHereDoc /<<<\([A-Za-z]*\)\_.*\1/
Кроме того, если Вы планируете его являющийся чем-то, что больше perminant в Вашем vimrc добавляет:
highlight MyHereDoc ctermbg=green guibg=green
matchadd("MyHereDoc", '<<<\([A-Za-z]*\)\_.*\1')