Действительно ли это возможно к искомому тексту в рамках текстовых файлов с помощью Зубатки?

Это не возможно с привязками клавиш. Ctrl-G является hardcoded в дураке на более низком уровне, чем обработка макро-или привязки клавиш (см. mutt_getch() в исходном коде дурака, в ядре всего ввода данных пользователем в дураке, который возвращает ошибку на ^G).

macro editor \e '^G'

не работал бы также.

То, что можно сделать, настраивают терминал для отправки ^G на нажатие Escape

С xterm:

xterm -xrm 'XTerm.VT100.translations: #override <KeyPress> Escape: string(0x7)'

Если Вы используете screen, можно также сделать

screen -X bindkey $'\e' stuff $'\a'

перед звонящим дураком и восстановлением это впоследствии (к сожалению, это не кажется, Вы можете иметь на экранные привязки клавиш окна на экране). Кроме того, это будет проблемой, если Ваш редактор для электронных писем является vi.