Перебор файлов в разных каталогах

Хотяtrявляется правильным инструментом для этой работы , вы можете сделать это в sed, используя командуy(транслитерации ), а не командуs(замены ):

.

$ echo '111111100000000000000' | sed 'y/01/10/'
000000011111111111111

yв основном является внутренней реализацией sedtr-со всеми вытекающими отсюда накладными расходами.