Как использовать SSH, чтобы запустить команду nohup ffmpeg и оставить ее работающей после отключения?

Если у вас много файлов, из-за которых вы столкнетесь с ограничением командной строки ОС, вам следует использовать convertфункцию @«ссылка на имя файла»:

generate the list of files... | convert @- out.pdf

В оболочке, которая не поддерживает *.jpg(n)подстановки, такие как zsh, вы можете сгенерировать список файлов в правильном порядке с помощью:

echo 'file('?').jpg' 'file('??').jpg' 'file('???').jpg' | convert @- out.pdf

Или с оболочкой, поддерживающей распорку:

echo 'file('{?,??,???}').jpg' | convert @- out.pdf

В отличие от {1..100}это будет соответствовать только существующим файлам. Поскольку echoявляется встроенным -в большинстве оболочек, на него не распространяются ограничения командной строки ОС, поэтому такая конструкция может превратиться в полезный UUoE.