Попробуйте это,
(cat file.txt && awk -F '|' '{print $1"dup|"$2}' file.txt) > file.dup.txt
cat file.dup.txt
Nempar|EIJ87098.1
Ecanceri|ORD93056.1
Nempardup|EIJ87098.1
Ecanceridup|ORD93056.1
или с помощью sed:
(cat file.txt && sed 's/|/dup|/g' file.txt) > file.dup.txt