Периодически прерывается проводное соединение Ethernet

Предположим, что последовательности ^Mпредставляют символы CR, т.е.

$ cat -et file.csv
hostname1,this is a test,001^M$
hostname2,this is$
a test,002^M$
hostname3,this$
is$
a$
test,003^M$

затем вы можете соединить строки со следующими, если они не заканчиваются на CR, используя

sed -e :a -e '/\r$/!N; s/\n//; ta' file.csv

напр.

$ sed -e :a -e '/\r$/!N; s/\n//; ta' file.csv | cat -et
hostname1,this is a test,001^M$
hostname2,this isa test,002^M$
hostname3,thisisatest,003^M$