Соединения SSH часто отключаются при использовании мобильной точки доступа для доступа в Интернет

Сначала нужно экспортировать переменную:

export var=test

Затем используйте envsubstдля замены переменных внутри текста:

echo "Enter Text"
read text
printf 'Text is %s\n' "$text" | envsubst

envsubst - substitutes environment variables in shell format strings