Один лайнер -для параллельного запуска команд из файла с использованием xargs

Ответ на ваш второй вопрос ("почему до сих пор используется эта схема адресации?" )это, наверное, инерция. Да, вполне возможно использовать только UUID на дисках с разделами GPT. Вы можете использовать UUID вместо имен /dev/xxxв /etc/fstab. И теперь, когда у нас есть Спецификация обнаруживаемых разделов , во многих случаях вам даже не нужно больше указывать UUID, просто разбейте свой диск на разделы с типом раздела, и разделы будут выбраны автоматически. На моей машине запись root=вообще отсутствует в командной строке ядра.

Говоря о загрузчиках, :GRUB в большинстве случаев не нужен на современных ПК с UEFI, в том смысле, что он имеет очень мало общего с начальной загрузкой машины. В настоящее время GRUB функционирует просто как программа выбора ядра, для которой доступны более простые и лучшие альтернативы, такие как загрузка systemd -.