удалить пробелы в именах файлов в результатах поиска

Использование поиска:

clientcode="client12345"
cdate=$(date +%F)
mydir="$(find /home/userA/Documents/clients/ -name "*${clientcode}*" -type d)_$cdate"

Это найдет каталог, имя которого содержит clientcode, и добавит _$cdateв его конец.

Обратите внимание, :это фактически не изменит имя каталога. Имя каталога, существующее в mydir, на самом деле не существует.