Как явно указать отправителя в почтовом клиенте alpine e -?

Вот решение с использованием findс опцией -exec:

ores_resource() {
  cd $HOME/.oresoftware/bash
  find. -type f -exec bash -c 'echo "my file ${1:2}"' bash {} \;
}

Для каждого имени файла, найденного с помощью find, запускается новый процесс bash с командной строкой, следующей за -c. Каждое имя файла {}передается в качестве аргумента $1процессу bash (, подобно вашей переменной $f).