Какие другие параметры есть у загрузчика Gnu Grub при двойной загрузке?

грязно, но работает:

#!/bin/bash

files="$@"
new_file=()
function join_by { local IFS="$1"; shift; echo "$*"; }


for file in $files; do
    prefix=$(echo $file | awk -F'.' '{print $1}')
    new_file+=( $prefix )
    cat $file >> temp_file.txt
done

new_name=$(join_by _ "${new_file[@]}")

mv temp_file.txt $new_name.txt

запустите его с помощью

bash script_name.sh file.txt file2.txt file3.txt...

он объединит файлы и создаст имя файла на основе заданных файлов.