Как настроить брандмауэр веб-интерфейса -для блокировки всего для MAC, кроме порта XX

Вы можете использовать sh -cв своей команде find -exec, тогда у вас будет больше контроля, например. сделать что-то подобное:

find... -exec sh -c '
    target="/u01/ABC/$(basename "$(dirname "$1")")"
    mkdir -p "$target" && cp --backup "$1" "$target"
' find-sh {} \;