Хорошо, я разобрался, это не имеет ничего общего с utf -8, а скорее с именами файлов, запускающими один из трех подстановочных знаков rsyncs '*', '?', and '['
. '?' и '*' не вызывали проблем, однако '[' вводит класс символов, такой как [a -z] или [[ :alpha :]], что вызывало несоответствия.
После записи прогресса rsyncs в журнал я добавил:
sed -i 's/\[/\*/g' /mnt/user/sync/music-manual/__sync-log
Заменить '[' на '*'
Есть ли удобный способ включить это в команду rsync?