Как запустить программу в тексте только режим, если это поддерживает тихое выполнение

Вот сценарий, который делает это чисто (надо надеяться).. Я не с печатью/методами привязки, таким образом, я не уверен, корректно ли упорядочивание, но это, конечно, работает от центра... Я просто не делаю knwo сворачивающаяся/сокращающая последовательность, которой Вы требуете (вне Вашего примера на 16 страниц)... Я включал демонстрационный вывод на 24 страницы.

pages=${1:-16}
pagesPerSheet=4
sheets=$((  (pages/pagesPerSheet) 
          +((pages%pagesPerSheet)>0) ))
pagesTot=$((sheets*pagesPerSheet))

Ob=0               # overall begin
Ox=$((pagesTot+1)) # overall max 
Hb=$((Ox/2))       # 2nd Half begin
hx=$((Hb+1))       # 1st half max

for ((s=sheets;s>0;s-=2)) ;do
   printf '%su,%su,%s,%s,%su,%su,%s,%s%s' \
           $((Ob+=1)) $((Ox-=1)) \
           $((hx-=1)) $((Hb+=1)) \
           $((Ox-=1)) $((Ob+=1)) \
           $((Hb+=1)) $((hx-=1)) \
           $(((s>2)) && echo ,)
done; echo  

вывод

# 16 page
1u,16u,8,9,15u,2u,10,7,3u,14u,6,11,13u,4u,12,5
# 24 page
1u,24u,12,13,23u,2u,14,11,3u,22u,10,15,21u,4u,16,9,5u,20u,8,17,19u,6u,18,7

Этот фрагмент кода печатает графическое представление

Ob=0               # overall begin
Ox=$((pagesTot+1)) # overall max 
Hb=$((Ox/2))       # 2nd Half begin
hx=$((Hb+1))       # 1st half max

for ((s=sheets;s>0;s-=2)) ;do
   printf '%2su %2su | %2su %2su\n%2s  %2s  | %2s  %2s\n-------   -------\n' \
           $((Ob+=1)) $((Ox-=1)) $((Ox-=1)) $((Ob+=1)) \
           $((hx-=1)) $((Hb+=1)) $((Hb+=1)) $((hx-=1))
done

вывод

# 16 page
 1u 16u | 15u  2u
 8   9  | 10   7
-------   -------
 3u 14u | 13u  4u
 6  11  | 12   5
-------   -------

# 24 page
 1u 24u | 23u  2u
12  13  | 14  11
-------   -------
 3u 22u | 21u  4u
10  15  | 16   9
-------   -------
 5u 20u | 19u  6u
 8  17  | 18   7
-------   -------