Если вы используете
star -c tsize=1G...
вы получаете tar-архивы, разделенные таким образом, что они становятся независимыми.
Не забудьте указать достаточно f=filename
параметров для хранения всех архивов в разных файлах. Вам необходимо указать столько параметров f=
, сколько необходимо, учитывая тот факт, что не все архивы достигают полного размера.