Почему `man `выводит на стандартный вывод вместо $PAGER (less )?

домен является виртуальной машиной

поэтому с помощью этой команды virsh list --all вы должны увидеть все виртуальные машины.

вы должны быть root или, по крайней мере, иметь привилегированную учетную запись, чтобы иметь возможность общаться с libvirtd.

и после можно бежать

virsh edit <your-domain-name>