команда grep в цикле оболочки bash

$ jq 'map_values(tostring)' file.json
{
  "id": "1",
  "customer": "user",
  "plate": "BMT-216-A",
  "country": "GB",
  "amount": "1000",
  "pndNumber": "20000",
  "zoneNumber": "4"
}

Перенаправить на новый файл, а затем переместить его на исходное имя файла.

Для более тщательного преобразования чисел в не -плоских структурах в строки рассмотрим

jq '(..|select(type == "number")) |= tostring' file.json

Это будет рекурсивно проверять каждое значение в данном документе и выбирать те, которые являются числами. Затем выбранные значения преобразуются в строки. Строго говоря, он также будет смотреть на ключи, но, поскольку они не могут быть простыми числами в JSON, ключ не будет выбран.

Пример:

$ jq. file.json
{
  "a": {
    "b": 1
  },
  "b": null,
  "c": [
    1,
    2,
    "hello",
    4
  ]
}

$ jq '(..|select(type == "number")) |= tostring' file.json
{
  "a": {
    "b": "1"
  },
  "b": null,
  "c": [
    "1",
    "2",
    "hello",
    "4"
  ]
}

Чтобы дополнительно процитировать null, замените select()на

select(type == "number" or type == "null")