Как оболочка ctrl-C ctrl-Z отправляется по ssh?

Вам нужно только предоставить исполняемый бит этим каталогам, чтобы пользователь мог читать файл журнала, что-то вроде:

chmod -R ugo+x /folder1

С помощью +xони могут перемещаться в эти каталоги, однако безr(чтения )они не могут перечислить какие-либо файлы и могут читать только определенный файл, к которому у них есть доступ.