получить доступ к содержимому каталога программных символических ссылок в bash

Вы не можете сделать это без разрешения rootили его эквивалента.

Поскольку у вас нет root-прав, лучше всего на данном этапе поговорить с лицом, ответственным за администрирование системы, и попросить его разобраться с этим.