Как использовать псевдоним в command_string?

Если вас интересует только сумма , вы также можете использовать GNU awk:

cat /proc/cpuinfo |grep "cpu cores" | awk -F: '{ num+=$2 } END{ print "cpu cores", num }'

Изменить:Это правильный ответ на намерение ОП суммировать числа в последнем столбце. Однако вопрос о том, сколько ядер (физических/виртуальных )имеется на машине, содержится в других ответах на вопрос.