По умолчанию используется автоматическая -аранжировка по какой-то причине. Щелкните правой кнопкой мыши на рабочем столе -> «Рабочий стол» -> «Авто -Упорядочить»
Для полной свободы также отключите параметр «Выровнять по сетке».
Как насчет сопоставления "
или /
и захвата их?
sed -i "s/_[0-9]\+\([\"\/]\)/_$apps.$title\1/g"
или, что более читабельно, как
sed -i "s=_[0-9]\+\([\"/]\)=_$apps.$title\1=g"