получить время ожидания соединения при проверке порта на сервере

Это неочевидный -синтаксис, поскольку он выглядит как комментарий, но sudoers позволяет включать правила в другой каталог с помощью директивы:

#includedir /usr/local/etc/sudoers.d

Вероятно, ваше правило nopasswd существует в файле в этом каталоге.