tar на удаленной машине и сохранить сжатый файл в определенной папке

Parece que sería más adecuado como función. (Que también puede/debe agregarse a su bashrc y simula un comando simple muy parecido a un alias):

temp () {
    gpu=$(/opt/vc/bin/vcgencmd measure_temp | awk -F "[= \']" '{print $2}')
    cpu=$(</sys/class/thermal/thermal_zone0/temp)
    cpu=$(bc <<<"$cpu / 100 * 0.1")
    cpuf=$(bc <<<"(1.8 * $cpu) + 32")
    gpuf=$(bc <<<"(1.8 * $gpu) + 32")

    echo -e "CPU => $cpuf °F\nGPU => $gpuf °F"
}