Ваше предположение неверно. Также не имеет для применения сети каким-либо конкретным образом.
VMware выполняет мосты по умолчанию (это «сеть виртуальных машин»), потому что это система, ориентированная на людей, которые запускают несколько виртуальных машин на группе серверов и (в основном) точно знают, что они делают с сетью.
NAT VirtualBox по умолчанию, потому что он предназначен для людей, которые запускают один (или несколько) серверов на настольном ПК и довольно часто мало или совсем ничего не знают о сети.
Я запускаю пару виртуальных машин на VirtualBox, которые используют NAT и мост. (Мост находится в сети, предназначенной только для хоста, поэтому я могу легко добраться до них с моего хоста. NAT обеспечивает легкий доступ серверов к Интернету.)