Вы можете либо использовать двойные кавычки вокруг выражения, либо закрыть и повторно -открыть одинарные кавычки вокруг каждого литерала '
, например'\''
:
sed "s/print 'Status Code: {code}'.format(code=r.status_code)/print('Status Code: {code}'.format(code=r.status_code))/"
sed 's/print '\''Status Code: {code}'\''.format(code=r.status_code)/print('\''Status Code: {code}'\''.format(code=r.status_code))/'