Исходя из обновленной информации, этот диск не подлежит восстановлению. Это может быть временная проблема, которую решит переустановка, или может быть реальное повреждение диска. Я бы рассматривал просто замену диска как наименее тревожный вариант.
В Mac кажется, что / etc - всего лишь символическая ссылка, указывающая на / private / etc. Вы скопировали только ссылку, а не каталог.
Вы можете добиться того, что пытаетесь, скопировав каталог, на который указывает ссылка, или указав параметр -H
для cp
.