В соединении отказано при попытке SSH в Virtualbox на Mac

В идеале rsync должен печатать только печатные символы.

Если это не так, вы можете направить вывод rsync по конвейеру через утилиту фильтрации, такую ​​как cat -v , хотя это приведет к некоторой задержке из-за буферизации. Также я не уверен, что cat -v достаточно умен, чтобы поймать C1 в кодировке UTF-8 или байт 0x90 (мне не ясно, с каким из них вы столкнетесь).