Unable to use a escape sequences in a variable in a sed command

Если вы просто хотите добавить смесь цветов, многие программы GNU принимают флаг - color = auto , чтобы включить выделение и т. Д.

Затем его можно автоматически включить в ваши команды, запустив

alias ls='ls --color=auto'

Обычно это уже сделано для Bash в Debian, но, возможно, не в ZSh.