`su` и `sudo bash` дают приглашение root, которое не выполняет ни одной команды

scp и ftp - это два разных протокола . Если у вас есть ssh-доступ к серверу, не имеет значения, в каком режиме ftp . Просто используйте scp как обычно.

Если у вас нет доступа ssh , ответ будет нет , вы не сможете использовать scp , если у вас нет доступа через ssh на удаленный компьютер.